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造成萬昌大米爆腰的原因

  萬昌大米爆腰的主要原因:爆腰是由于大米在幹燥過程中發生急熱現象後,米粒內外失去平衡造成的,爆腰米食用時外爛裏生,營養價值降低。所以,選米時要仔細觀察米粒表面,如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。

  萬昌大米的爆腰的原因之一是由于在急速幹燥情況下的米粒外層幹燥快,內部水分向外轉移慢,內外層幹燥速度不一致,米粒體積收縮程度不同,外層收縮大,內層收縮小,因而形成爆腰。爆腰的原因之二是氣候幹旱、病害、過遲收獲、機械打擊、劇烈撞擊或日光暴曬,以及高溫稻谷受到急劇的冷卻、或受潮吸濕時米粒內部與表面收縮膨脹不平衡等都可使稻谷産生爆腰。

  萬昌大米廠家官方網站:http://www.lvjones.com/歡迎您隨時來電咨詢。



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